Chef grigliatore

CHEF GRIGLIATORE Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale, di cambiamento                                                                                    RICERCAUn/una Chef Grigliatore per la propria GrillHouse  Il candidato che ricerchiamo dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione.Il candidato deve avere una buona manualità nel taglio della carne ed esperienza soprattutto nella cottura alla griglia, che abbia ottime capacità gestionali per organizzare il proprio lavoro e quello della brigata durante preparazione del lavoro di linea.Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina.Il nostro Chef grigliatore dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti compiti:Organizzazione di preparazioni e lavoro di linea Gestione comande e pass Griglia e Stoccaggio giornaliero merciOrganizzazione pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igienico sanitarieVigilanza sulla conservazione degli alimenti in osservanza alle procedure HACCPcerchiamo persone proattive, sorridenti che sanno lavorare in modo entusiastico anche in momenti di stress.Requisiti2+ anni di esperienza in un ruolo simileOttime capacità comunicative e di problem solvingOttime capacità di adattamento ai cambiamentiForte cultura aziendale e atteggiamento propositivoSi offre:·      Contratto CCNL Turismo (6/7) per la stagione 2025, prorogabile ·      Vitto e alloggio·      Compenso commisurato all’esperienza/competenze·      Piano di incentivi/premio di produzione

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