Monster
Risultati della ricerca per

Offerte di Lavoro per Sommelier a Italia

Sommelier per ristorante tradizionale

RESTWORLD Srl

San Gimignano, TOS

Sommelier per ristorante tradizionaleDescrizioneStiamo cercando un sommelier per San Martino 26, ristorante di cucina tipica toscana (ma riattualizzata), situato a San Gimignano (SI).La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza nella mansione, necessariamente in contesto analogo o comparabile.Inoltre ha ottime...

Oggi
Direttore di ristorante full-time

Randstad

Carpi, EMR

Ricorda di confermare la tua candidatura tramite la mail che riceverai da Randstad.
Randstad Italia S.p.a. - divisione Retail Food Center filiale di Modena ricerca per importante cliente del settore ristorazione commerciale un:DIRETTORE DI RISTORANTETipologia contrattuale: scopo assunzione direttaOrario di lavoro: full-time 4...

Oggi
Direttore di ristorante full-time

Randstad

Reggio nell'Emilia, EMR

Ricorda di confermare la tua candidatura tramite la mail che riceverai da Randstad.
Randstad Italia S.p.a. - divisione Retail Food Center filiale di Modena ricerca per importante cliente del settore ristorazione commerciale un:DIRETTORE DI RISTORANTETipologia contrattuale: scopo assunzione diretta
Orario di lavoro: full-time 4...

Oggi
Restaurant manager

Randstad

Carpi, EMR

Ricorda di confermare la tua candidatura tramite la mail che riceverai da Randstad.
Il mondo della ristorazione ti appassiona?Hai esperienza come direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te! Randstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti q...

Oggi

Lavoro sommelier: panoramica

Il lavoro sommelier è quello del professionista che conosce tutti i segreti del “nettare degli dei”. Li condivide con i suoi clienti affinché questi possano apprezzare tutte le caratteristiche organolettiche del vino, in tutte le sue versioni e abbinamenti con gli alimenti.

Il sommelier rientra a tutto diritto nel personale di sala di un ristorante o locale, perché si occupa di servire gli ospiti e consigliarli per tutta la durata della cena. Ha anche una responsabilità fondamentale nella gestione della cantina.

Ecco, dunque, le mansioni di cui si occupa un sommelier:

  • preparare il menu dei vini per il ristorante
  • trovare i vini migliori e acquistarli rispettando il budget del locale
  • consigliare la clientela riguardo le migliori combinazioni di vini e cibo
  • prendere gli ordini per il vino e le altre bevande
  • eseguire la degustazione e insegnare la tecnica ai clienti
  • occuparsi dell’inventario della cantina, sia dal punto di vista pratico che dei rapporti con i fornitori
  • analizzare nuovi potenziali vini da poter aggiungere alla collezione del ristorante

Non lasciarti scappare opportunità di lavoro simili nella ristorazione, scorri gli annunci di Monster, tra cui potrai trovare:

Formazione e competenze del lavoro da sommelier

Per diventare sommelier è necessario seguire una formazione a più livelli che ponga solide basi in materia di enologia, viticoltura, degustazione del vino, abbinamenti, comunicazione e gestione della cantina, ma anche pratica sul campo. Vari enti e organizzazioni come l’Associazione Italiana Sommelier o la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori offrono questo tipo di formazione.

Lavorare come sommelier non vuol dire solo possedere una conoscenza approfondita in materia di vini. Per essere in grado di captare anche il pubblico straniero è inoltre molto importante anche conoscere una o più lingue straniere. Tra le altre competenze richieste nelle offerte lavoro sommelier troviamo anche:

  • capacità olfattive, percettive e gustative ben allenate
  • eccellente memoria per ricordare tutti i dettagli dei vini
  • conoscenza dei giusti abbinamenti con il cibo
  • ottime doti relazionali e comunicative
  • conoscenza in materia di servizio di sala
  • orientamento al lavoro in team

Aggiorna il tuo curriculum lavoro sommelier

Per poter ottenere quella posizione da sommelier che desideri devi preparare un curriculum vitae che sia ben strutturato, scorrevole alla lettura e rilevante. Questo perché oggigiorno i recruiter non dedicano più di 31 secondi a CV, quindi devi assicurarti di fare subito colpo. Visita l’area di Monster dedicata ai consigli per scrivere il curriculum e leggi tutti gli articoli dedicati al tema.

Non così in fretta, non premere “invia” ancora. Prepara una lettera di presentazione da inviare insieme alla tua candidatura. Deve essere redatta in prima persona e contenere riferimenti specifici al ruolo e alla compagnia.

Colloquio di lavoro per sommelier

Per poter ottenere un lavoro come sommelier ti sarà chiesto di partecipare a uno o più colloqui, in cui non solo dovrai fare buona impressione, ma chiaramente anche dimostrare di possedere le qualità necessarie per ricoprire la posizione in questione. Preparandoti adeguatamente con le risorse di Monster prima del grande giorno sarai in grado rispondere alle domande del colloquio in modo naturale e senza incertezze. Tra gli altri potrebbero esserti posti quesiti riguardo a:

  • formazione e corsi di sommelier seguiti
  • esperienza e tipologie di ristoranti dove si è lavorato
  • competenze trasversali che si è saputo coltivare

Quanto guadagna un sommelier?

La retribuzione minima d’ingresso di un sommelier si aggira intorno a 23866 € annui (1988 € al mese) secondo quanto riportato dall’Istituto Nazionale Previdenza Sociale. Chi ha accumulato anni di esperienza, si è fatto un nome nel settore o arriva a lavorare in ristoranti stellati può però aspettarsi un salario tra 30000 e 50000 € all’anno.

Non lasciarti scappare più altre opportunità per non conoscere i tuoi diritti come lavoratore o i trucchi per chiedere un aumento, visita la nostra sezione informazioni sugli stipendi.

Trova un lavoro sommelier vivace ed equilibrato, iscriviti a Monster!

Qualsiasi siano le caratteristiche che cerchi nel tuo prossimo lavoro, Monster ti aiuta a trovarle, crea un profilo gratuito oggi stesso, è gratis. Potrai caricare fino a cinque versioni differenti del tuo CV per fare colpo su recruiter e aziende che hanno accesso alla base dati di Monster e candidarti a tutti gli annunci che ti interessano in pochi click.